RICETTA

Torta di pane con Formaggio Biellese

Torta di pane con Formaggio Biellese
per la ricetta ti serve

Formaggio Biellese

Un piatto freddo ricco e sostanzioso e soprattutto facile da realizzare.

Per la torta di pane, pancetta e Formaggio Biellese Botalla cominciate tagliando il pane a fettine regolari e spalmatelo da un solo lato con un velo di besciamella ben condita con sale, pepe e noce moscata. Affettate i pomodori, salateli e tagliate delle fette di formaggio Biellese. Rivestite una teglia da 24 cm di diametro con carta forno e iniziate a comporre la torta: adagiate una fetta di pane, seguita dalla pancetta, dal pomodoro e dal formaggio Biellese. Distribuite gli ingredienti a raggiera alternandoli tra loro fino a esaurimento degli stessi. Salate, pepate e cospargete con il timo e, con una grattugia a fori larghi, grattuggiate ancora un po di formaggio Biellese.

Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 25-30 minuti, poi per altri 2 minuti sotto al grill o fino a quando il pane sarà dorato e il formaggio apparirà gratinato.

Servite la torta di pane sia calda che fredda… e buon appetito!

Ingredienti

Dosi per 6/8 persone:

  • 250 gr di pane tipo ciabatta
  • 100 gr di besciamella (con Burro Botalla)
  • 100 gr di pancetta arrotolata affumicata
  • 200 gr di Formaggio Biellese Botalla
  • 2 pomodori tondi
  • sale
  • pepe
  • timo fresco
  • noce moscata

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