RICETTA

Club sandwich con Caciotta Caprina

Club sandwich con Caciotta Caprina
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CACIOTTA CAPRINA

Il club sandwich è un panino da gourmand, ricco e saporito, con due strati di ripieno… ma è anche un’ottima idea per riciclare degli avanzi di tacchino o di pollo!

Imburrate delle fette di pane per tramezzini da entrambi i lati e farle tostare per circa 4 minuti. Grigliate i petti di pollo su di una piastra e tagliateli poi a striscioline. Preparate la farcitura con ritagli di pollo, maionese insaporita da qualche goccia di olio di oliva e un pizzico di pepe. Preparate le uova sode, in modo che il rosso risulti ben cotto. Lavate qualche foglia di valeriana e, se preferite, tagliatela a julienne. Prendete qualche fetta di bacon e fatela friggere in padella senza olio, infine lavate e affettate un pomodoro maturo. Tagliate a listarelle sottili la Caciotta Caprina Botalla.

Come assemblare il tramezzino americano farcito?
Stendete la prima fetta di pane sul piatto, adagiate la lattuga, ricoprite con la maionese, aggiungere qualche fetta di pollo e il bacon. Preparate ora il secondo strato, ricoprite la fetta di pane con la maionese, aggiungete l’insalata, i pomodori, il prosciutto cotto e la Caciotta Caprina Botalla. Lucidate il terzo strato con la maionese e adagiare sul sandwich. Una volta terminato il tramezzino farcito, tagliatelo in due parti diagonalmente e infilzate ognuna con uno stecchino lungo… e buon appetito!

Ingredienti

Dosi per 2 porzioni

  • 2 fette di petto di pollo
  • 100 gr valeriana
  • 5 fette di bacon
  • una fetta di prosciutto cotto
  • 2 cucchiai di maionese
  • 2 uova
  • 100 gr di formaggio Caciotta caprina Botalla
  • 6 fette di pane per tramezzini quadrate
  • olio di oliva sale e pepe q.b.

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