Girandole di semolino con Toma Grotta

Portare il rotolo di semolino ancora caldo in tavola è garanzia di successo! Unite al gusto piacevolmente intenso della Toma Grotta, le girandole sono un ottimo e originale primo piatto.

Lessate gli spinaci, scolateli e strizzateli. Scaldate il latte con sale e noce moscata, aggiungete il semolino e addensate. Spegnete, lasciate raffreddare e mettete il composto tra due fogli di carta forno, appiattite il tutto col mattarello cercando di ottenere un rettangolo.Distribuite sulla superficie ottenuta il prosciutto, la Toma Grotta Botalla a listarelle. Arrotolate e sigillate nella stagnola. Mettete in frigo per 30 minuti. Scartate il rotolo, affettatelo e disponete le fette in una pirofila. Condite con fiocchetti di burro Botalla e un po’ di Toma Grotta tagliata finemente e infornate per 5 minuti a 200 °C.

Portate in tavola il rotolo di semolino ancora caldo… e buon appetito!