Burro composto al formaggio piccante e mandorle

Un’idea originale per un antipasto unico.

Lasciate ammorbidire molto bene il burro e il formaggio a temperatura ambiente per circa due ore. In una ciotola lavorate a crema il formaggio al peperoncino Botalla con le mandorle, tritate in precedenza con un tritatutto e quindi aggiungete il burro ammorbidito. La crema deve risultare liscia e un po’ montata.

Servitela spalmata sui dei crostini… e buon appetito!