BOTALLA Formaggi, con sede a Biella, produce e stagiona tome e formaggi tipici biellesi e piemontesi dal 1947. Botalla produce 26 tipi di tome tra cui Sbirro il formaggio alla birra. Toma del Biellese, Toma Campagna, Toma Capritilla, Toma Contadina, Toma alle Erbe, Latteria Valle, Latteria Valle Invecchiata, Toma Maccagno, Toma Maccagno a Latte Crudo, Nostrale, Nostrano Margherita, Toma Pecorilla, Toma al Peperoncino, Toma Pian Bress, Toma Pian Bress Invecchiato, Toma Pian Rosa, Toma DOP Piemonte, Toma Valmonte, Toma Valmonte Stravecchio, Formaggio Gustosino, Formaggio Montagne, Stracchino, Tomini di Biella, Tomini Secchi, Sbirro, Bottalino, Toma Grotta.
BOTALLA Formaggi, based in Biella Italy since 1947, the passion and care for producing and maturing tomas and typical cheeses of the area surrounding Biella and Piedmont. The dairy tradition since 1947. More than 26 kind of cheeses: Sbirro the cheese made with beer, Toma del Biellese, Toma Campagna, Toma Capritilla, Toma Contadina, Toma alle Erbe, Latteria Valle, Latteria Valle Invecchiata, Toma Maccagno, Toma Maccagno a Latte Crudo, Nostrale, Nostrano Margherita, Toma Pecorilla, Toma al Peperoncino, Toma Pian Bress, Toma Pian Bress Invecchiato, Toma Pian Rosa, Toma DOP Piemonte, Toma Valmonte, Toma Valmonte Stravecchio, Formaggio Gustosino, Formaggio Montagne, Stracchino, Tomini di Biella, Tomini Secchi, Sbirro, Bottalino, Toma Grotta