Una ricetta esclusiva, con la tipica lavorazione della toma, fa si che questo formaggio di puro latte di capra sorprenda con il suo sapore delicato. Viene stagionato in cantina fino ad ottenere il perfetto equilibrio tra gusto e sapore.
FORMATI DISPONIBILI
3,5 kg ca.
CARATTERISTICHE
| CROSTA | Rustica e poco elastica, non edibile |
|---|---|
| PASTA | Semicotta di colore bianco paglierino |
| SAPORE | Delicato |
| CONSISTENZA | Morbida |
| STAGIONATURA | Stagionato |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
| ENERGIA | 1413,6 KJ / 341,5 kcal |
|---|---|
| GRASSI | 29,50 g |
| di cui acidi grassi saturi 21,50 g | |
| CARBOIDRATI | < 0,55 g |
| di cui zuccheri < 0,55 g | |
| PROTEINE | 19,10 g |
| SALE | 0,99 g |
