L’originale Sbirro è il primo e unico formaggio prodotto esclusivamente con Birra Menabrea. Un formaggio dal profumo intenso e persistente dove si mescolano inusitati sentori di lieviti e di malga. Di sapore delicato ma con un carattere spiccato presenta un retrogusto piacevolmente amarognolo-luppolato di gradevole sorpresa.
FORMATI DISPONIBILI
1,6 kg ca.
CARATTERISTICHE
| CROSTA | Rustica, sottile e consistente con cereali, non edibile |
|---|---|
| PASTA | Semidura di colore bianco paglierino, elastica, consistente con occhiature minute |
| SAPORE | Delicato con carattere spiccato e retrogusto piacevolmente amarognolo-luppolato |
| CONSISTENZA | Morbida ed elastica |
| STAGIONATURA | Stagionato |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
| ENERGIA | 1754,6 KJ / 423,9 kcal |
|---|---|
| GRASSI | 37,52 g |
| di cui acidi grassi saturi 26,30 g | |
| CARBOIDRATI | < 0,55 g |
| di cui zuccheri < 0,55 g | |
| PROTEINE | 21,55 g |
| SALE | 1,30 g |
