Formaggi di Capra

Latte di Capra

Formaggi di Capra

Latte di Capra

Blu di grotta

Il nostro blu di capra

Un formaggio 100% latte di capra, impreziosito dalle caratteristiche venature blu, dal sapore intenso e un aroma persistente. Si consiglia l’abbinamento con un vino rosso corposo.

Formati

1,2 kg - 1,4 kg

Consistenza Morbida

LATTE: Latte di capra

CROSTA: Rustica, morbida, non edibile

PASTA: Semicotta, di colore bianco con caratteristiche venature blu

GUSTO: Intenso

CONSISTENZA: Morbida

STAGIONATURA: Stagionato

ENERGIA: 1464 KJ / 353 kcal

GRASSI: 30,6 g

di cui acidi grassi saturi: 21 g

CARBOIDRATI: < 0,1 g

di cui zuccheri: < 0,1 g

PROTEINE: 19,5 g

SALE: 2 g

Formaggio Blu di Grotta e ananas

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