Un formaggio risultato di una ricetta unica ed esclusiva mirata a soddisfare gli amanti del formaggio di pura capra. Prodotto con puro latte di capra proveniente da allevamenti selezionati, presenta una pasta dalla consistenza morbida con un gusto delicato ed avvolgente. La sua cremosità e leggerezza rendono questo formaggio unico nel suo genere. Tutte le caratteristiche organolettiche vengono esaltate ed affinate durante il periodo di stagionatura non eccessivamente prolungata, ma fondamentale per ottenere un equilibrio perfetto fra profumi e sapori.

FORMATI DISPONIBILI

200 g ca.

CARATTERISTICHE

CROSTA	Rustica, poco elastica, non edibile
PASTA	Semicotta di colore bianco paglierino
SAPORE	Delicato
CONSISTENZA	Morbida
STAGIONATURA	Stagionato

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G

ENERGIA	1266 KJ / 306 kcal
GRASSI	26 g
	di cui acidi grassi saturi 19 g
CARBOIDRATI	< 0,5 g
	di cui zuccheri < 0,5 g
PROTEINE	18 g
SALE	1,5 g