Toma stagionata in cantina su assi di abete dal gusto intenso e aromatico. Formaggio dal gusto piacevolmente intenso caratterizzato da una occhiatura diffusa, pasta elastica con profumi e sapore aromatici.
FORMATI DISPONIBILI
5 kg ca.
CARATTERISTICHE
| CROSTA | Rustica, non edibile |
|---|---|
| PASTA | Semicotta di colore bianco paglierino |
| SAPORE | Intenso e aromatico |
| CONSISTENZA | Elastica |
| STAGIONATURA | Invecchiato |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
| ENERGIA | 1401,8 KJ / 337,4 kcal |
|---|---|
| GRASSI | 25,84 g |
| di cui acidi grassi saturi 17,64 g | |
| CARBOIDRATI | < 0,55 g |
| di cui zuccheri < 0,55 g | |
| PROTEINE | 26,22 g |
| SALE | 0,95 g |
