Un formaggio che nasce da un’antica ricetta dei pastori delle malghe biellesi. Presenta caratteristiche uniche grazie alla particolare lavorazione con puro latte vaccino, proveniente da allevamenti piemontesi selezionati. Il sapore esclusivo racchiude tutti i profumi delle nostre montagne.
FORMATI DISPONIBILI
6 kg ca.
CARATTERISTICHE
| CROSTA | Rustica, non edibile |
|---|---|
| PASTA | Semicotta di colore bianco paglierino |
| SAPORE | Aromatico e fragrante |
| CONSISTENZA | Elastica |
| STAGIONATURA | Stagionato |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
| ENERGIA | 1401,8 KJ / 337,4 kcal |
|---|---|
| GRASSI | 25,84 g |
| di cui acidi grassi saturi 17,64 g | |
| CARBOIDRATI | < 0,55 g |
| di cui zuccheri < 0,55 g | |
| PROTEINE | 26,22 g |
| SALE | 0,94 g |
