Toma 'Malgaro' di Botalla
Toma Malgaro

Toma Malgaro

La Toma Malgaro è un formaggio biellese che nasce da un’antica ricetta dei pastori delle malghe locali. Presenta caratteristiche uniche grazie alla particolare lavorazione con puro latte vaccino, proveniente da allevamenti piemontesi selezionati. Il sapore esclusivo racchiude tutti i profumi delle nostre montagne.

Formati
6 kg ca.
Consistenza Elastica
LATTE: Latte vaccino
CROSTA: Rustica, non edibile
PASTA: Semicotta di colore bianco paglierino
GUSTO: Aromatico e fragrante
CONSISTENZA: Elastica
STAGIONATURA: Stagionato
ENERGIA: 1401,8 KJ / 337,4 kcal
GRASSI: 25,84 g
di cui acidi grassi saturi: 17,64 g
CARBOIDRATI: < 0,55 g
di cui zuccheri: < 0,55 g
PROTEINE: 26,22 g
SALE: 0,94 g
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