Un formaggio di altissima qualità che nasce dalla tradizionale ricetta della Toma Piemontese. Prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio è impreziosito dall’aggiunta del peperoncino frantumato. La lenta stagionatura su assi di abete nelle cantine Botalla consente di raggiungere profumi e aromi unici.
FORMATI DISPONIBILI
3 kg ca. / 6 kg ca.
CARATTERISTICHE
| CROSTA | Non edibile |
|---|---|
| PASTA | Semicotta di colore bianco paglierino con peperoncino frantumato |
| SAPORE | Intenso e aromatico |
| CONSISTENZA | Leggermente elastica |
| STAGIONATURA | Stagionato |
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
| ENERGIA | 1661,1 KJ / 401,2 kcal |
|---|---|
| GRASSI | 35,21 g |
| di cui acidi grassi saturi 24,12 g | |
| CARBOIDRATI | < 0,55 g |
| di cui zuccheri < 0,55 g | |
| PROTEINE | 21,08 g |
| SALE | 1,72 g |
