Toma Maccagno
Prodotto tipico della zona del biellese, si presenta in forme di circa
2 kg ed č apprezzato per la sua pasta morbida dal gusto delicato.
Viene stagionato nelle nostre cantine per circa 60 giorni durante i
quali viene lavato in superficie con salamoia.
Ingredienti : latte - caglio - sale
Pezzatura : kg. 2 circa
Pasta : morbida di colore bianco
Gusto : delicato
Stagionatura : 60 giorni
