Pian Bress

Il tipo di lavorazione "cagliata a pH acido" garantisce
una pasta friabile e compatta
con un sapore tutto da scoprire che ben si adatta
a marmellate, miele e mostarde.

Ingredienti : latte vaccino - caglio - sale
Pezzatura : kg. 3 circa
Pasta : friabile di colore bianco
Gusto : delicato
Stagionatura : oltre 60 giorni